肉炖好了，接下来直接一收汁儿就可以了。
炒锅放灶台上，加油烧热，然后加入一勺豆瓣酱熬出红油，往里面加水，加食盐和适量胡椒粉。
紧接着将锅里炖好的肉倒在炒锅里面，差不多有一大锅。
肉已经被炖的酥烂无比了，这个情况下不好翻锅，还是颠锅来处理。
最后稍微差不多的时候勾芡点淀粉往锅里倒进去，大火烧开收汁就算大功告成。
当萧风将做好的红烧肉盛到盘子里的时候，他突然听到咕咚一声响。
这货脸蛋子抽抽的看了下老爸，忍着笑道：“爸，你饿了？”
萧江河不好意思的笑了笑，道：“不太饿，就是看到这盘红烧肉闻着味道光想吃。”
可不嘛？
别说萧江河想吃了，要是赵丽芝在这里肯定早就下手去捏了。
因为这红烧肉做的真的太漂亮了，就见一块块五花肉被炖的柔烂无比，在萧风往盘子里盛的时候都在轻微的颤抖着。
肉皮已经变得嫣红无比，下面的肥肉则是呈现一种酱红色，再往下的瘦肉是深红色。
在这一块块的肉块上，一滴滴一道道菜汁沾伏在上面，就好像一道道鲜香浓郁的肉汁一样。
尤其是在这些五花肉上面所冒出来的阵阵奶白色的蒸汽，这里面捎带着让人馋虫大动的香味。
关键是这种做法还不算特别地道的，毕竟萧风说了时间有限，就这样还能做这么极品，真不知道这小子要是认认真真做一次会将红烧肉做到什么程度。
其实别说萧江河被红烧肉的味道给吸引的肚子咕噜噜叫，就连外面正在吃饭的陈平和陈建设几个人也都闻到了香味。
“卧槽，这香气你们闻到了吗？”
“闻到了，太巴适了，好像过年的时候回到家门口闻到的红烧肉的味道一样。”
“阿平，今天对老叔引荐的这个地方满意不？”
“建设叔，我还没说你呢，有这么好的地方怎么才给说啊。”
“哈哈哈，我这不也是才知道的吗？以后隔三差五就能过来了。”
赵丽芝在一旁看着，眼里面都笑出花了。
她现在已经不去纠结儿子怎么会做菜了，她只知道小店有救了，现在突然想起了儿子中午的时候说的那句话——把对面的生意抢过来不就可以了吗？
刚听到这句话的时候她和萧江河还都以为这孩子傻了，现在她才知道儿子这是有自信啊，就这水平，抢九宫格的生意只是早晚的事情。
“好吃以后就常来。”赵丽芝笑道。
陈平点头道：“以后我请客人吃饭就你家定点了。”
说着，他夹起一块红烧肉，结果还没等他吃到嘴里呢，就见这块红烧肉突然掉在了面前的碗里。
“这......这么酥烂的吗？”
他看了看碗里的红烧肉，并不是自己没夹紧掉了，而是从筷子夹着的地方端开了，这说明肉已经炖到了极致。
他再也忍不住了，端起碗直接用筷子把肉扒拉到嘴里，刚一入口陈平就感觉自己浑身的汗毛都要竖起来了一样。
他发现这块肉到嘴里之后竟然只是用舌头轻轻一搅，烂了。
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