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第六十四章 严格吃火锅 流浪厨师

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其实说到火锅,星宇跟它还有那么一点点孽缘,话说第一次去吃的时候,只是觉得好吃、够味,所以敞开肚子吃了,没有多加注意。可是等到出完任务回到基地的那几天问题来了,在这之前,星宇从来没有意识到自己的体质在这方面如此敏感。上火了,而且是非常严重的上火,嘴角嘴里出了好几个泡泡,脸部皮肤也变得有些粗糙,让常用的易容效果怎么看怎么诡异。而且口角生疼,让他吃什么都没有胃口。怒!星宇为此收集了一大堆的资料,火锅要怎么吃、不能怎么吃、要注意什么等等无所不有,之后又找机会吃了一次,那一次才是真正吃得又畅快又没有后遗症。

这一次,星宇没有准备很复杂的锅底,只是盛了一锅开水,在底部放了一点点葱姜和香料添香,并非他小气,而是他想趁这次机会好好品尝一下食材的原味,平时吃的菜被五花八门的调料烹制出来,反而容易忽视它原本的味道。既然要“知其所以然”,那么对食材本身的特点也要有所了解啊。更何况,其实火锅最原始的意思就是,只要底部有火,上有锅子,就是火锅了;也可以说是用火烧锅,以水(汤)导热、煮(涮)食物。

好在风车转转他们出品的酱料还不错,甜酱、咸酱、辣酱都有,加上自己就有的沙茶酱,虽然还没有现实中常用的什么海鲜味、鲜辣味等等,不过算是不错了,说起来,纯天然无污染的材料作出的酱料还真的比现实中的好吃不少,总不能让三个孩子也跟自己一样吃淡的。

给他们装了小碟的酱料,星宇先让他们喝一点果汁,然后夹放了不少蔬菜进去,如白菜、冬瓜、笋、生菜什么的,因为锅子不是很深,所以星宇没有在烫的时候一直用筷子夹着。同时把熟起来略慢一些的丸子放一点进去。蔬菜稍稍烫一烫就熟了,星宇捞出来放在他们的碗里,关照他们稍凉一点了蘸自己喜欢的料吃。三人已经馋了很久了,现在星宇放行了,立刻大口大口吃起来,心里还在奇怪为什么这次他看得这么紧。星宇其实也是无奈,各种菜料需要的火候不同、先后顺序也有讲究,虽然没有听说有玩家生病什么的,但是宠物生病已经有了先河,原本并不在意这些的星宇也开始重视起这方面来,毕竟在特殊地域加上现实中自己也的确吃过亏,唯恐他们吃坏了就太不值得了,先吃菜再吃肉,比较容易消化。

吃了一波蔬菜,那些丸子也熟了,四人分了关照他们慢慢吃,星宇再放了一点豆腐、木耳、蘑菇、土豆什么的,熟了继续分,接下来再是星宇特地切了很薄很薄的冷藏过的新鲜牛羊肉、牛百叶、鸭肠、腰花、海参等等,仔细着材料熟的先后顺序,以及有的要多熟一会儿,有的则是熟了赶紧捞出来,不然要散要化要老。几人分食,有星宇全程照看着,大家也渐渐不关心锅子里的,埋头吃着碗里的就可以了。星宇闲下来自己也吃,这样淡吃果然还是吃出点门道来的。比如说,涮的材料多了,原本没什么味道的水里也有了味道,品得仔细一点就能发现白菜、生菜这种大叶菜很容易吃味,就算烫得时间不长,汤的味道也很容易渗进去;而豆腐一直以来都是因为本身无味容易吃味而闻名,但是实际上真要把味道渗进去则需要多热一点时间等等。

反观其他几个,虽然这次吃得比较清淡,但是每个都吃得火热,忙个不停。雪儿和乐乐吃得脸上的白sè毛毛上都沾了不少酱汁

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