这个大家看得多了，没吃过猪肉也见过猪跑，没多大秘密可言。
俺这里的方法就是在油里倒入适量的醋，醋的密度大，会沉。
加热的时候，沉在最下面的是醋，醋的沸点比油低太多了，比水的都低不少。
不一会醋就开始沸腾，冒泡，然后搞得一锅“油”都开始冒泡、沸腾。
表面上看，它真的是一锅油，不明就里的人是不敢伸手的。
其实里面的温度连鸡蛋都煮不熟。;！
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