第88章
第88章雪夜很上头
牛得水当然高兴,看着那驴肉，开始吹了：“有句话说，天上龙肉,地上驴肉,这驴肉做得最好的,知道是哪里吗，是潍县驴肉火烧，那得刚做好了趁热吃，吃着烫牙,火烧皮得是刚烤好的，外面的皮酥得掉渣，里面的驴肉炖得那叫一个烂,咬一口，肉汁就往外溅,香得人都麻了！那地方的杠子头火烧也有名,那火烧硬着呢,但慢慢嚼，能嚼出甜味来，香甜香甜的，我以前时候，每天早上来一碗三元牛奶,把杠子头撕碎了泡里面，那个奶香味儿啊……”
牛得水说得那叫一个一脸陶醉，听得顾舜华都馋了：“我回去得赶紧炖起来，不然馋得晚上睡不着觉啊！”
谁知道牛得水他闺女从旁边说：“姐,医生之前让我爸少吃，可我爸就是不听,胃口好得要命，胡吃海塞的，这两天我也控制着他呢！”
这一句话，可算是把牛得水打回原型了，他无奈地对顾舜华说：“瞧瞧，我这过得叫什么日子啊！有吃的还不让吃了？”
离开的时候，牛得水闺女送的，顾舜华自然趁机问起来治疗的事，牛得水闺女道：“我爸打听了懂行的，说这种病，在国内治不治一个样，治了后人可能没病死，先给治得不行了，要是去国外，有可能还可以治。我爸就不治了，说他这条命，只有老天爷来收，死也不死医院里，还说他命硬，他就等着看阎王爷敢不敢上门收。”
顾舜华：“我听说这种病，也不一定怎么着呢，关键是看精神，牛叔精神这么好，没准就能扛过去呢！”
得了胃癌，还胃口那么好，精神头这么大，顾舜华觉得，没准就能熬过去。
牛得水闺女：“对，大夫也说，精气神好，这病就发展得慢，谁知道以后呢，反正现在每天是傻乐！”
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顾舜华回来的路上就琢磨这个事，其实事情早发生了，要说多难过，那个劲儿也就过去了。
她更多的是想着，多看看他，反正最后过得挺高兴，那也确实够本了。
因为这个，反倒是开始琢磨起来驴肉了。
先打了鸡蛋，洒了面粉，搅拌均匀了，便将驴肉裹了这些鸡蛋面糊糊来炸，炸到了外面看着泛一点金黄就捞出来。
捞出来后，选了各样调料，全都包在纱布中放进水里，再切了葱姜也都扔进去，用旺火来煮，等眼看着烧开了，这样调料的味道充分地浸润到了水中，这时候就把下面的炉子给封住一半，把之前炸过的驴肉放进沸水里，用小火来慢慢地炖。
就得是慢火来焖炖，不怕熬时候，也不怕费火候，这样才能入味，足足炖上一个小时，这个时候开锅，热腾腾的驴肉香味便充溢着小小的房间。
顾舜华用筷子在冒着白汽的锅里捞了一块，放在碗里，吹凉了后尝了一小口，已经是滑嫩酥软，驴肉的醇香全都在里面了。
她满足地叹，心想果然驴肉就是好，比牛肉猪肉鲜嫩，闻一闻都让人垂涎三尺！
她先取了一些来，给佟奶奶潘爷都尝尝，又给父母留了几斤，剩下的，便想着过年时候慢慢吃。
这种驴肉，可以放凉了切片，用西瓜酱或者蒜蓉来蘸着吃
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