林满堂在街市买了一大堆东西：两担柴禾、五斤油、两斤香油、一桶醋、两包盐、五十斤蒜、两斤茱萸、五斤葱、两斤花椒、五斤芝麻酱、三斤鸡蛋、两斤白糖、十斤花生、十斤黄瓜、一袋大米、三条鱼、一斤茄子、两个菘菜和一斤藕。
东西少,他就自己提着，东西多，他直接让人帮他送回住处。
林满堂决定一块凉粉卖五文钱,如果加调料,再添两文。虽然售价上涨，但林满堂并没有赚得比去年多。
首先路引，住房花销，熬凉粉所需的柴禾,四人的工钱,六个人的吃喝,这些都是成本，还是一笔不小的开支。
定好价格，当天晚上亥时（晚上十点）开始，除了林晓正常作息,剩下五人开始熬凉粉，这家灶房就有一张大铁锅,再加他买的，再搭个灶台,两个锅可以一块烧。
大吉大利两个负责烧火，林满堂负责剥蒜,等他们熬完凉粉，他要熬酱汁。
林晓原本也想帮忙,但被林满堂以长身体为由拒绝了,勒令她必须回房睡觉。
第二天天不亮,五人就拖着凉粉去了后面街市卖凉粉。
出摊的是林满堂，林广源和林广仁，大吉和大利在家歇着。
他们初来乍道,自然没有好位置，两人只能随意找了个冷清又宽阔的位置摆摊。
饭桌和条凳都是租住的院子里腾出来的，因为东西齐全，他们这房子还交了二吊的压金。
此时正是买菜高峰时，林满堂站在摊前吆喝，“凉粉啦！凉粉！好吃又解暑！一碗只要五文钱，免费品尝，不好吃不要钱的凉粉喽！”
听到免费品尝，林广源唬了一跳，赶紧拉住林满堂袖子，“咱们还没卖出去呢，怎么就免费了？”
“只是品尝，每人一口。”林满堂摊了摊手，“咱们这是新吃食，以前也没人尝过，不给大家品尝，人家怎么可能愿意买呢。”
林广源还要再说，已经有人凑过来，“真的免费？”
林满堂也顾不上跟林广源解释，侧头冲对方笑，“是啊。”
他动作飞快，很快捞了一块凉粉，熟练地拌料汁，然后用勺子舀了一个递给对方。
那人尝了口，味道果然不错。其他人挤了过来，“我们也尝。要是好吃，我们买。”
林满堂便每人都给了一小块。
尝过之后，当即就有人问价格，林满堂笑道，“不要料汁，五文钱一块。要料汁，七文钱一块。”
有人迫不及待坐在空位子上，冲林满堂三人招手，“来，摊主，给我一碗带料汁的。”
林满堂将碗递给林广源，示意他接待客人，而他则开始切凉粉，拌凉粉。
这省城果然有钱人很多。第一个客人坐下后，没一会儿又有几位客人坐下，要的还都是带料汁的。
林满堂负责调凉粉，林广源负责吆喝和招呼客人品尝凉粉，林广仁则充当小二，间或帮忙洗碗。
三个人忙了两个时辰，到了晌午，天气最热时，周围卖菜的摊位全都空了，只剩下卖饼，卖水果，卖干果的小贩还没离开。
林满堂摊位却挤满了人。他们带来的四百斤凉粉只剩下两桶，林满堂让林广仁回去通知大吉大利起来熬凉粉。
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