虽然猪肉是姚春雨切的,但是苏叶可不舍得让她糟蹋一块猪肉，挣点猪肉多么不容易！姚春雨把猪肉放下锅直接炒之前，苏叶果断地接过了手。
苏叶把五花肉下水焯了焯,去除腥味。然后把肉片夹起来贴在锅上，小火慢慢煎出油,撒下白糖熬出糖色，肉片两面翻炒，使得均匀上色。下葱姜蒜爆香，加料酒去腥味,加水没过肉,细火慢炖一小时。
米饭熟了后大家识趣地离开了,不过方秀莲没有走,连李茂刚拉都拉不动她。
苏叶笑了笑,方秀莲对猪肉的热爱是一如既往地坚定,几次来都没有让她吃得上肉，谁都无法动摇她。
看在她最近已经不和李红丽、高安娜凑在一块的份上,苏叶对她没有什么意见了。
她笑眯眯地说：“都留下来吃饭吧，星斗也是,上次多亏了你在医院里照顾行前。”
宁星斗没有想到自己也有份。
回到大后方之后,宁星斗才领悟到自己老娘说得没有错，市场上已经很久没有猪肉供应。就连前线挂彩养伤的军人，养伤的日子也没有多少肉吃。
顾向前好不容易得到了一斤猪肉，就这样吃完了？
宁星斗摇摇头，“你们吃吧,我回去了。”
顾向前终于开了口,“没事，一块吃吧。”
他去厨房取了三幅碗筷,一一地摆好。
炖肉的香味最是浓郁，何况它还炖了一个小时，直至把水熬干。空气中弥漫着浓浓的肉香味，比饭堂做的红烧肉还要香。
顾向前摆好碗筷后，即便是意志坚强如李茂刚，这会也不由地犯起馋来。
方秀莲眼睛止不住地发亮，她手脚麻利地给大家盛了一碗饭，自己坐下来夹了一块红烧肉吃。
苏叶做的五花肉特别好吃，除夕夜那天晚上吃过一次之后，方秀莲就惦记了很久。
三月份的时候她还能在黑市买到一斤五花肉，四月份后这种幸运的事情就彻底没有发生过了。连黑市都没有猪肉卖，可想而知这日子过得有多艰难，普通老百姓更是沾不上肉味。
只有像顾向前和苏叶这样幸运的人，才能一块接着一块的吃猪肉。
别说是五花肉，黑市里连鸡肉鸭肉鱼肉的影子都很难看得见。当方秀莲把猪肉放进嘴里的时候，差点感动得热泪盈眶。
这是阔别了两个月的熟悉的肉味！再久一点，她恐怕连肉是什么味道都忘了。
宁星斗在医院养伤的时候没少见顾向前吃红烧肉，只不过他没想到味道居然这么好，软软糯糯，肥而不腻，嘴里充满了一股油香味。
方秀莲吃完了三块肉，满足地呼了口气，酒足饭饱十分惬意。
她不由地回忆起来：“记得去年过年的时候，我们家弄了一只猪头、有鸡鸭鱼肉，还买了几斤螃蟹鱼虾，一桌子的菜两天都吃不完，特别好吃。那时候我恐怕做梦都想不到，现在连肉都吃不上，不知道明年情况会好点吗。”
李茂刚便道：“你想得太美了，别想了。”
苏叶眼观鼻鼻观心，老神在在地想：估计还得熬上两年哟。
吃完晚饭后，几个人真诚地感谢了夫妻俩的邀请，“谢谢，红烧肉做得真好吃！”
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