或者是因为食材普遍都会不新鲜,所以才会对食材进行加工处理,使食物更可口,更好看,更好闻。
一道美味佳肴,必然色香味意形养俱佳,这样一来,不但让人在食用时感到满足,而且能让食物的营养更容易被人体吸收。
所以,一个厨师的厨艺,就显得那么重要了。
对于自己的能力到底有几斤几两?刘煜还是最为清楚的。
所以,这道牛肉珍珠丸子,他一直都在刻意去避免需要厨艺的地方。
普天之下,到底有没有不需要厨艺就能完成的菜品呢?
答案是:有的。
刺身,就是最为典型的例子。
而刘煜的特制酱汁,同样是不需要高超的厨艺,只是将鲜红辣椒、干辣椒、干豆瓣、老姜、红花椒,按照一定的程序,搅合均匀。
也就是说,只要能够清楚酱汁的主材和配料,那么,就可以了。
这种酱汁,它虽是一种调味品,主要材料有蚕豆、黄豆等,辅料有辣椒、香油、食盐等,是调味品中比较常用的调料。
毫无疑问,仅仅从外观看,刘煜自己调制出来的酱汁,在品质上,却是最为上乘的。
“厉害,这种普通的酱汁,却能够将牛肉珍珠丸子的味道,全然发挥出来。无论是在食材的选用,亦或者是食材的搭配,竟然是如此的天衣无缝。”
“不好,我竟然是控制不住自己的双手啊!”
薙切绘里奈瞪大了光芒四射的眼睛,把鼻子凑近了那盘香气扑鼻的牛肉珍珠丸子,使劲地嗅了嗅,把那种沁人心脾的香气全给吸了进去。
然后,这才满意地点点头,继续吃了起来。
越吃越香,越香越吃。
新户绯沙子,难以置信地看着狂吃起来的薙切绘里奈,心中惊讶不少。
这盘牛肉珍珠丸子,真有那么好吃?
这个叫刘煜的家伙,到底又是怎么回事?明明厨艺很不堪入目,但却能够让薙切绘里奈大吃大喝起来。
果然,这家伙,真是一个高手。
不一会儿。
一盘牛肉珍珠丸子,就被薙切绘里奈消灭完了。
空荡荡的盘子,还留有点油渣,而薙切绘里奈却是闭着眼睛,一脸满足的样子,十分享受着这一刻的感受。
不得不说,刘煜的这盘牛肉珍珠丸子,给她的震撼,实在是太大了。
“好吃吗?”
就在薙切绘里奈陷入自我陶醉的时候,旁边响起了刘煜的声音。
这一句简简单单的问候,是突然打破了厨房的寂静,意犹未尽的薙切绘里奈,只能睁开那双明亮的双眸,看着刘煜。
“咳咳……一……一般般吧”
“嗯?”
“我说了,还可以。”
薙切绘里奈,瞪着刘煜,然后脸蛋微红,小声说道。
只是,她此时此刻,说话的语气,已经是没有之前的那么自信满满了。
“哦,可以就好。”
“我是第一次做菜,还担心不能做出比较美味的菜品呢。”
刘煜,呵呵一笑。
不同于西餐,西餐是趋向于科学化的手段,尤其是蛋糕和
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